En immersion dans les magasins !
Mardi 26 janvier, pour la 1ère fois (les deux premières séquences professionnelles de novembre ont été annulées car les magasins non alimentaires étaient fermés), les élèves de 2nde Bac Pro Conseil Vente ont débuté le partenariat professionnel avec des enseignes du centre commercial de l’espace 23 que sont Armand Thierry, Gifi, Top office, ID cuir, Monbana, But, Foirefouille, Devred, Joueclub, Gamm vert et Intersport. Durant la matinée, les élèves, en binôme, ont offert leurs services au personnel des magasins partenaires. A ce titre, ils ont réalisé la réception, la mise en rayon de produits, le facing, la 2ème démarque dans le cadre des soldes…
Cette immersion dans le monde de la distribution non alimentaire leur a permis d’appréhender les exigences de la gestion des stocks de marchandise ainsi que du maintien d’un rayon en état vendeur et marchand. Ce partenariat professionnel se poursuivra lors d’une prochaine matinée qui aura lieu mardi 16 mars, à condition que la situation sanitaire l’autorise.
Retour à l’ancienne au lycée !
En cours de pratique cuisine/restauration, au programme cette semaine, des petits plats « maison » qui sont devenus moins courants….
– préparation d’un court bouillon pour cuisson de filets de poissons 🐠
– sauce blanche réalisée avec le court bouillon
– purées de brocolis et pommes de terre
Les élèves de 1 ère sapat ont découvert la façon de procéder pour réaliser un court bouillon, puis l’utilisation de l’autocuiseur pour une cuisson des légumes à la vapeur, qui permet évidemment de conserver toutes les saveurs !
Une vraie purée « maison » réalisée à la fourchette ! Découverte du brocoli et de ses saveurs !
Des notions en théorie sur l’autocuiseur : son fonctionnement, ses avantages, son procédé d’utilisation.
Et voilà, un vrai régal pour les personnes âgées à qui ils pourraient proposer cela lors de leurs stages dans des associations de maintien à domicile 🏡
Célébration de Noël
« JOIE et RENCONTRE ont guidé le contenu des 2 CELEBRATIONS DE NOEL vécues les dernières semaines de décembre 2020 au foyer en présence de 40 jeunes environ et des membres de l’équipe éducative dans le respect des règles sanitaires. Les jeunes présents en cours avant les vacances de Noel et les adultes ont, très joliment et avec application, décoré des MASQUES, détournant ainsi, JOYEUSEMENT, le sens initial de protection leur étant réservé. De MAGNIFIQUES GUIRLANDES DE MASQUES accrochés les uns les autres ont été composées pendant les célébrations : Elles ont été ensuite accrochées dans le hall ; Puis, désormais, vous pouvez venir admirer les chefs d’œuvre dans la salle pastorale de l’Oasis !
La présence de Musiciens, d’animateurs et des chants ont égayé ces temps conviviaux qui se sont terminés avec le BONHEUR de déguster de délicieux biscuits composés par les élèves lors des cours de cuisine et de succulents petits chocolats. Humm un vrai régal pour tous les sens : les yeux, les oreilles, les papilles ! »
Petites intentions spontanées pour entretenir son réseau
Démodée la carte de vœux ?
Les nouvelles technologies n’ont pas fait disparaître les cartes écrites à la main. Les jeunes du dispositif prépa apprentissage ont rédigé, en début de semaine, un support original : une lettre de remerciement personnalisée mixée à une carte de vœux à l’attention des maîtres de stage qui les ont accueilli depuis le mois de septembre. Construire, enrichir et entretenir son réseau professionnel est important. Les jeunes ont bien compris que savoir dire « Merci », être reconnaissant envers des professionnels accueillants, adresser un message à l’occasion des fêtes, font partie des pratiques qui permettent de maintenir de bonnes relations avec son réseau en construction.
Petite phrase imagée pour conclure : « Le réseau est le couteau suisse du parcours professionnel ! ».
Bientôt dans vos sacs…
La nouvelle brochure de l’établissement est arrivée, elle sera très prochainement distribuée à tous les élèves de l’établissement.
A la découverte de l’Afrique !!!
